ほうれんそう海苔バター

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409
濃い緑と肉厚な葉に旨味が凝縮された徳島県産ほうれんそうを使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
徳島の美味しいものを紹介するフリーペーパー“AWA FOOD mini PRESS vol.2”に掲載しているレシピです。
ほうれんそう海苔バター
濃い緑と肉厚な葉に旨味が凝縮された徳島県産ほうれんそうを使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
徳島の美味しいものを紹介するフリーペーパー“AWA FOOD mini PRESS vol.2”に掲載しているレシピです。
作り方
- 1
ほうれんそうは根っこだけ切り落とし,芯の中心まできれいに水洗いし,10cmの長さにカットする。
- 2
フライパンを中火にかけ,ほうれんそう,バター,岩のりの順に加えてサッと炒める。
- 3
塩で味を整える。
コツ・ポイント
葉もの野菜の中でも、特にほうれんそうは鮮度が命。葉先から水分がどんどん蒸発してしまうので、新鮮なうちに調理するのがおすすめ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20242014