アプリでひらく作り方
- 1
ナスの皮を剥いて縦半分に切り、幅7〜10mmくらいの大きさに着る。
- 2
水を沸かし、鰹だし、塩麹、ナスを入れる。
- 3
味が薄ければ塩で味を調整します。
5〜6分煮立てたら、トマトを4等分して加える。 - 4
卵をといて加えて完成です。
コツ・ポイント
うちはいつも3倍量で作っています。
ナスはお好みで増やしてください。
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