青唐辛子（グリーンチリ）の酢漬け
SKIPとうちゃん @cook_40101837
エスニック、中華、麺でも飯でもなんでもこいのホットチリ！
このレシピの生い立ち
青唐辛子の醤油漬けは以前から毎年作っていましたが、用途はこちらのが広く消費も酢漬けの方が上なので最近は酢漬け専門になってしまいました。
ジャンル問わずなんにでも相性の良い調味料です
青唐辛子（グリーンチリ）の酢漬け
エスニック、中華、麺でも飯でもなんでもこいのホットチリ！
このレシピの生い立ち
青唐辛子の醤油漬けは以前から毎年作っていましたが、用途はこちらのが広く消費も酢漬けの方が上なので最近は酢漬け専門になってしまいました。
ジャンル問わずなんにでも相性の良い調味料です
作り方
- 1
沸騰したお湯でサッと茹でる。色が鮮やかに変化する位でOK。ザルに上げ冷ましてからキッチンペーパーで水気を取る
- 2
ヘタを持ってキッチンハサミで7〜8mm程度の輪切りにしていく
-
- 3
煮沸消毒した保存瓶にカットした青唐辛子を入れてにんにくを入れ完成！数日寝かせて鮮やかな色が変わりだしてからどうぞ
- 4
【グリーンチリdeタコライス(タコス) ♪】
ID : 17982501 -
コツ・ポイント
種を取る場合はヘタを落として縦半分に切りティースプーン等でこそげ落とす。ゴム手袋、ゴーグル等装備必須！くれぐれも目に汁が入らぬよう注意
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240704
