じゃがいものスープ

porano
porano @cook_40089201

とろ〜りやさしい味のスープです。離乳食にも◎
このレシピの生い立ち
子どもの離乳食にと作り始めました。お腹を壊した時にも役だっています。

じゃがいものスープ

とろ〜りやさしい味のスープです。離乳食にも◎
このレシピの生い立ち
子どもの離乳食にと作り始めました。お腹を壊した時にも役だっています。

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材料

  1. じゃがいも 中5個程度
  2. たまねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/2本
  4. 固形コンソメ 1個
  5. 適宜
  6. 牛乳 500ml
  7. 小さじ1程度
  8. こしょう お好み

作り方

  1. 1

    じゃがいも・たまねぎ・にんじんを適当な大きさに切り、コンソメと一緒に鍋に入れ、ひたひたの水で柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    1をミキサーで3回くらいに分けて滑らかになるまで撹拌する。

  3. 3

    2を鍋に戻し、牛乳・塩・こしょうを加えてよく混ぜ合わせ、弱〜中火で味が馴染む程度にあたためて出来上がり。

  4. 4

    お好みで仕上げにこしょうをひと振りしても美味しいです♪

コツ・ポイント

じゃがいもの粘りが強くて撹拌しにくいかもしれないので、数回に分けると滑らかになりやすいです。

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porano
porano @cook_40089201
に公開
旦那さんと2人の息子たちと1匹の猫と暮らしています。なるべく季節を感じながら、気楽においしくをモットーに料理と向き合う今日この頃です♪レシピは随時手を加えていくのでご了承下さい(^^)
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