簡単♡白だしで京風ふわとろ天津飯
15makiart @cook_40093193
優しい味の京風あんかけでふわとろ卵を包む絶品天津飯♡冷蔵庫にあるものだけですぐ作れてボリュームたっぷりの優秀メニュー！
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（甘酢あんが苦手なので、自分の好きな白だしで作りました…
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を溶き、ほぐしたカニカマを入れる。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、中火で熱し、1を入れ、菜箸でかき混ぜながら焼く。
-
- 3
下の方が固まったら上がとろとろのままで火を止める。ご飯をよそったお皿の上にすべらせるように乗せる。
-
- 4
フライパンをさっと拭き、水、白だし、片栗粉をよく混ぜて入れる。ヘラでかき混ぜながら弱火にかけ、透明になったらあんの完成。
-
- 5
3に4のあんをかけたら出来上がり(*´꒳`*)
-
コツ・ポイント
卵に火を通しすぎず、下の方が固まったら、上の方がとろとろでも火から外してよそうのがふわとろの極意です(*´꒳`*)
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