簡単！ ふわとろ天津飯

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かかし79
かかし79 @cook_40095056

半熟卵の天津飯です。裏返さないので簡単に出来ます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
卵レシピコンテスト様に考えて見ました(o^^o)

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材料

  1. 卵 2個
  2. カニカマ 3本
  3. えのき 40g
  4. 牛乳 大さじ2
  5. 片栗粉 小さじ1/2
  6. だしの素 １つまみ
  7. 塩 １つまみ
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. お酢 大さじ1
  10. 水 大さじ
  11. めんつゆ 小さじ1
  12. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器にケチャップ、お酢、水、砂糖、めんつゆを入れて電子レンジで１分３０秒加熱します。

  2. 2

    えのきとカニカマをほぐしておきます。

  3. 3

    フライパンに油をひいてえのきをしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    牛乳に片栗粉を入れて良く混ぜてます。

  5. 5

    ５に卵、炒めたえのき、カニカマ、塩、だしの素を入れて良く混ぜます。

  6. 6

    フライパンを強火にかけて油をひいて６を流し入れて手早く混ぜながら火を通して行きます。半熟の状態で火を止めます。

  7. 7

    お皿にごはんを盛り付けます。
    その間に余熱で卵に火が通ります。

  8. 8

    焼き目を下にしてごはんに乗せます。

  9. 9

    1で作ったタレをかけて完成です( ^ω^ )

コツ・ポイント

片栗粉は牛乳で先に良く溶かして下さい。

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レシピ作者

かかし79
かかし79 @cook_40095056
に公開
料理好きの４０代のお父さんです。奥様と一人暮らし中の大学生の息子と高校生の娘がおりますが、一番の食べ盛りはお父さんです（＾_＾）食べることとゴルフが大好きです( ^ω^ )
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