【米粉】れんこんお好み焼き

消費者庁
消費者庁 @caa_nofoodloss

れんこんでシャキシャキ・モチモチの米粉を使ったお好み焼きです。

このレシピの生い立ち
石川県、石川県生活協同組合連合会が中心となり、消費者庁と共に考えた石川県産食材である米粉を使った配合粉のアレンジレシピです。
作成者：H.Y

【米粉】れんこんお好み焼き

オユカッチ's cooksnap of when they made 【米粉】れんこんお好み焼き.
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れんこんでシャキシャキ・モチモチの米粉を使ったお好み焼きです。

このレシピの生い立ち
石川県、石川県生活協同組合連合会が中心となり、消費者庁と共に考えた石川県産食材である米粉を使った配合粉のアレンジレシピです。
作成者：H.Y
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材料

４枚分
  1. お米のお好み焼き粉ID:20240434 140g
  2. 水 150ml
  3. キャベツ 250g
  4. ねぎ 35g
  5. れんこん 100g
  6. 油（焼く用） 適量
  7. お好み焼きソース 適量
  8. マヨネーズ 適量
  9. かつお節、青のり 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、ねぎ、れんこん20gは粗みじん切り。残りのれんこん80gはすりおろす。

  2. 2

    ボウルにお好み焼き粉、水を入れて混ぜ１を加えて混ぜる。

  3. 3

    あたためたフライパンに油を薄く引き、両面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    皿に盛り、ソース、かつお節、青のり、マヨネーズなどをお好みでかける。
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