海鮮ダシがたまらん♡海鮮豆乳トマト鍋

わたさな2016's cooksnap of when they made 海鮮ダシがたまらん♡海鮮豆乳トマト鍋.
あかぴーー's cooksnap of when they made 海鮮ダシがたまらん♡海鮮豆乳トマト鍋.
CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

トマト缶と豆乳で作るスープは海鮮ダシと相性◎。最後の一滴まで飲み干したい！
ご飯を加えて伊太利亜風リゾットの〆もアリ♡
このレシピの生い立ち
トマト缶と豆乳があれば、スープの素要らず。
少ない調味料ですが、あなどれない旨さです♪
具材はお好みでどうぞ。（海鮮系はぜひ入れてね）

ダイエットにも最適です。

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材料

3～４人分
  1. たら 3切（300g）
  2. えび 6尾
  3. 白菜 1/6～1/8
  4. 春菊 1束
  5. 椎茸 適量
  6. 粉チーズ・黒こしょうなど お好み
  7. スープ
  8. ☆豆乳 600cc
  9. ☆トマト缶（ダイス） 1缶
  10. ☆コンソメキューブ 3個
  11. にんにく（潰す） 1片
  12. オリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさにカットする。

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくを炒める。香りが出てきたら☆を入れてよく混ぜ、海鮮と野菜を入れる。

  3. 3

    ぐつぐつ。
    具材に火が通ったら完成です。

  4. 4

    お好みで粉チーズと黒こしょうをたっぷりかければイタリアン風に♡

コツ・ポイント

●豆乳は分離しますが、これがまた美味しい♪
●分離を減らす方法として、2でにんにくを炒めて香りが出たら一旦火を消し、トマト缶と豆乳と共にベーキングパウダー（小1弱）加えてよく混ぜ、再度火を着けてから具材を入れて煮立たせて下さい。

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