あじの蒲焼〜丼〜
あるある @cook_40068582
真あじのフィーレ使用！
朝から簡単しっかりごはんを食べよう(‾▽‾) ♪
このレシピの生い立ち
昔見た本のレシピをうち好みにアレンジ しました ♪ 魚は火の通りが早いので時間がなくてもすぐ作れちゃいますよ(‾▽‾)。
あじの蒲焼〜丼〜
真あじのフィーレ使用！
朝から簡単しっかりごはんを食べよう(‾▽‾) ♪
このレシピの生い立ち
昔見た本のレシピをうち好みにアレンジ しました ♪ 魚は火の通りが早いので時間がなくてもすぐ作れちゃいますよ(‾▽‾)。
作り方
- 1
あじに片栗粉をまんべんなくまぶす。ビニール袋に片栗粉とあじを入れて、風船みたいにふくらまして振ってつけると簡単。
- 2
青ネギは小口切りにしておく。
★の材料を全部合わせて混ぜておく。 - 3
フライパンにゴマ油を入れ、熱し、1のあじを両面焼く。
- 4
8割ぐらい火が通ったら★をまわしかけ、強火で煮詰めからませる。全体に照りが出たら火を止める。
- 5
器にごはんを持ってその上に４をのせ、青ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
大きめのフライパンを使うと、煮詰める時一気にからまります。
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