たまたまにゅうめん⁂
自由なリメイカー @cook_40275557
玉ねぎと卵だけが具の、優しい味で、胃に優しい温かい麺です。
このレシピの生い立ち
温かくて優しい味の麺が食べたくて作った、シンプルな味の簡単にゅうめんです。
たまたまにゅうめん⁂
玉ねぎと卵だけが具の、優しい味で、胃に優しい温かい麺です。
このレシピの生い立ち
温かくて優しい味の麺が食べたくて作った、シンプルな味の簡単にゅうめんです。
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにし、
-
- 2
鍋に500mlの水、1の玉ねぎ、鶏ガラスープの素、塩を入れ、煮立てたら、
-
- 3
素麺を入れ、再沸騰したら、ごま油をたらし、溶き卵を細く流し入れ、丼に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
風邪の時にもありだと思いますが、その場合はごま油を抜いていただけるといいと思います。
アクセントが欲しい場合は、ラー油や、小ネギの小口切り、白髪ネギなどいいと思います。
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