コトコト☆煮込みハンバーグ

管理栄養士金子あきこ
管理栄養士金子あきこ @cook_40104736

煮込んで更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
寒い日に食べる温かメニューを考えてました。

コトコト☆煮込みハンバーグ

煮込んで更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
寒い日に食べる温かメニューを考えてました。

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材料

5~6人分
  1. 合い挽き肉 400g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. 食パン8枚切り 2枚
  4. 牛乳 100cc
  5. 1個
  6. 塩、こしょう 適量
  7. 適量
  8. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  9. にんにく(みじん切り) 1片分
  10. オリーブオイル 適量
  11. トマトホール缶 1/2缶
  12. ケチャップ 大さじ1
  13. コンソメ 5g
  14. 砂糖 2g
  15. 少々
  16. セリ粉 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎのみじん切りをレンジにかけ加熱します。
    食パンをちぎり牛乳に浸します。

  2. 2

    合いびき肉に玉ねぎ、食パン、卵、塩、コショウを加え良くこねます。

  3. 3

    油をひいたフライパンに両面色がつくくらいに焼きます。

  4. 4

    玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、トマト缶と水200ccを加えケチャップ、コンソメ、塩、砂糖で味付けをします。

  5. 5

    焼いたハンバーグを4の中に入れコトコト煮込みます。

コツ・ポイント

煮詰まる手前で火を止めて下さいね。

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管理栄養士・給食コンサルタント節約美容料理®研究家  アリコフード代表
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