ナスのオリーブオイルソテー
ねじ☆ @cook_40233496
やっぱりナスとオリーブオイルは組合せ最高！青じその香りがアクセントです！！
このレシピの生い立ち
大好きなナスをパッと手軽にたくさん食べたくて。
仕事の帰りが遅くても、簡単に1品追加できますよ( ´∀｀ )b
ナスのオリーブオイルソテー
やっぱりナスとオリーブオイルは組合せ最高！青じその香りがアクセントです！！
このレシピの生い立ち
大好きなナスをパッと手軽にたくさん食べたくて。
仕事の帰りが遅くても、簡単に1品追加できますよ( ´∀｀ )b
作り方
- 1
ナスはヘタを除いて1cmくらいの厚さの輪切りにする。
- 2
ニンニクは包丁の背で叩き潰す。
- 3
青じそは千切りにする。
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱めの中火で炒め、ニンニクが色づいたら油を残して取り出す。
- 5
フライパンにナスを入れて、両面に薄く焼き色をつけながら焼く。
- 6
お皿にナスを盛って、塩、こしょうを各少々振り、青じそを乗せる。
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