アカディとR-1で簡単！ヨーグルト

スロミホシ☆'s cooksnap of when they made アカディとR-1で簡単！ヨーグルト.
タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

市販のヨーグルトと牛乳で、自分にピッタリの手づくりでおいしい自家製ヨーグルトを作りましょう！
このレシピの生い立ち
今回は、乳飲料のアカディでR-1ドリンクタイプを種に使ってヨーグルトを作ってみました。出来上がったヨーグルトは。。。かなりやわらかく固まりましたが、酸味の少ないヨーグルトになりました。

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材料

  1. 明治　R-1（ドリンクタイプ） 50ml
  2. 雪印メグミルク　アカディ（乳飲料） 500ml
  3. 設定
  4. 温度 40℃
  5. タイマー 7時間
  6. 使用機械
  7. ヨーグルティアS （タニカ）

作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

  2. 2

    内容器に牛乳を入れ、ドリンクヨーグルトを加えて、均一になるようにかき混ぜます。

  3. 3

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 4

    温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 5

    固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

  6. 6

    ※お作り頂く環境や条件によって同じ設定でお作り頂いても固まらない場合があります。

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど延長すると、固まりが強くなります。

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