＊ささみとザーサイのネギ和え＊

ささみをシリコンスチーマー（耐熱容器など）に並べ★を振りかけ、レンジ3分ほど加熱。

容器を取り出し、ささみに火が通っているか確認し数分そのまま放置しておく。
まだ加熱が足らない場合は、30秒ずつ時間を追加

あら熱が取れたら簡単にほぐしておく。

長ねぎは白髪ねぎに。
大きめのボウルに氷水をはり、切ったねぎをつけておく。ボウルの水は何度か交換し、ねぎを良く洗う。

ねぎの水気をしっかり切っておく。
※しっかり水にさらしておかないと、出来上がりの辛みが強く残ります。

ザーサイは簡単にみじん切り。

ザーサイに塩気があるので、塩こしょうは無くても大丈夫です。
時間が経つと味が馴染むので、そこで様子見てから加えても◎

＊あとがき＊

ねぎの臭さが残りますが、とにかく美味しいです。