簡単でおいしい☆めんつゆ（佃煮つき♪）
＊さんたろう＊ @cook_40249261
砂糖不使用☆ダシガラはそのまま佃煮として☆
めんつゆは、料理の味付けにも♪
佃煮はおにぎりに入れたり、混ぜ込んだり♪
このレシピの生い立ち
買っためんつゆは大抵添加物が入っているので、安心して使いたくて…
雑誌のレシピを砂糖抜きにして、材料も変えて、私流にアレンジしました☆
簡単でおいしい☆めんつゆ（佃煮つき♪）
砂糖不使用☆ダシガラはそのまま佃煮として☆
めんつゆは、料理の味付けにも♪
佃煮はおにぎりに入れたり、混ぜ込んだり♪
このレシピの生い立ち
買っためんつゆは大抵添加物が入っているので、安心して使いたくて…
雑誌のレシピを砂糖抜きにして、材料も変えて、私流にアレンジしました☆
作り方
- 1
材料全部入れて、中火で沸騰させる☆
沸騰したら、弱火にして、5分煮る☆
常温になるまで、置いておく☆ -
- 2
網じゃくしですくいながら、お箸で絞って佃煮に☆
最後は網じゃくしでめんつゆの入れ物に濾して入れる☆ -
- 3
めんつゆと、佃煮の出来上がり☆
-
- 4
私の使ってる細切れ昆布はこんなのです☆
-
コツ・ポイント
だしで作ったストレートのめんつゆは日が持たないですが、これなら冷蔵庫保存で一ヶ月以上大丈夫でした☆
佃煮はお早めに☆
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