黄金千貫芋ときな粉の健康ダイエットおやつ
黄金千貫芋はさつまいもの種類です
しっかりした身とほのかな甘さがとても好きです♪
手づかみおやつにも、妊婦さんにも♪
このレシピの生い立ち
私のレシピの豆マメおやつの黄金千貫芋バージョンです♪
お砂糖は使わずお芋の甘さだけで！
甘めがいい人は大さじ1杯〜半分をきな粉と一緒にまぶして下さい♪
きな粉がしっかりついてるので、手づかみで食べても余りこぼれる心配がなく
健康おやつ是非♡
黄金千貫芋ときな粉の健康ダイエットおやつ
黄金千貫芋はさつまいもの種類です
しっかりした身とほのかな甘さがとても好きです♪
手づかみおやつにも、妊婦さんにも♪
このレシピの生い立ち
私のレシピの豆マメおやつの黄金千貫芋バージョンです♪
お砂糖は使わずお芋の甘さだけで！
甘めがいい人は大さじ1杯〜半分をきな粉と一緒にまぶして下さい♪
きな粉がしっかりついてるので、手づかみで食べても余りこぼれる心配がなく
健康おやつ是非♡
作り方
- 1
今日は中位の黄金千貫です♪
-
- 2
黄金千貫は薄いとホクっとしないので、少し厚めの短冊に切ります。
長さは5㎝位ですがお好きな長さで
水に浸けてザルにあける -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温めたら、水を切った黄金千貫を入れて全体に油が周る様に炒める
油はね注意 -
- 4
全体に油が周ったら、重ならないようにフライパンに広げ弱火強で蓋をして6〜7分蒸し焼きにする
たまにフライパンを揺する - 5
焦げ目が付いた方が香ばしくて美味しいです♪
蓋を開けて、爪楊枝などを指して柔らかくなってたらOK
まだなら1分〜加熱追加 -
- 6
バターを入れる場合は蓋を開けて柔らかさみた後に入れて下さい
全体に絡める様に炒めるか、フライパンを揺する -
- 7
火を消して、きな粉を全体に振りかけて、この写真の量は大さじ2杯です
多いかなって思っても絡めると大丈夫です♪ -
- 8
フライパンを揺すりながら全体にきな粉が絡まったら完成！
-
- 9
厚めに切ってあるので、中はホクっとして
お芋の甘さときな粉で美味しい♪
小さいお子様、妊婦さん、お年寄りの方まで健康に♪ -
コツ・ポイント
宮崎県で無農薬で知人が作ってる黄金千貫芋
さつまいもの種類だけど、余り知られていないので、見付けたら買って作ってみてください！
バター無しでもきな粉はくっつきます
蓋をして蒸し焼きの時はお好きな硬さに仕上げて下さい♪
美味しいから1人で完食
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