☆和風醤油ラーメン

ナピト
ナピト @cook_40054173

和風ラーメンです。おうちにあるもので作って下さいね\(^o^)/
このレシピの生い立ち
簡単だからと教えてもらいました。

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材料

4人分
  1. A
  2. 豚バラ 120g
  3. 昆布 10g
  4. 煮干し 16g
  5. 油揚げ 1枚
  6. 1500cc
  7. 醤油 100cc
  8. 中華生麺 細 適量
  9. 長ネギ 小口 適量
  10. 海苔、なると、卵など 適量

作り方

  1. 1

    豚バラはスライスします。油揚げは一口大に切ります

  2. 2

    鍋にAを合わせて火にかけます。沸いたらあくを取る。15分ほど弱火でコトコトにます。醤油で調味。冷まします

  3. 3

    麺をたっぷりのお湯で茹でます

  4. 4

    器にしっかり湯切りした麺を盛る。2の出汁を温めてはります。長ネギを盛ります。海苔、なると、卵などお好みでトッピング

コツ・ポイント

スープは味見でしょっぱいくらいがちょうどいいですー^ ^

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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