作り方
- 1
豚バラはスライスします。油揚げは一口大に切ります
- 2
鍋にAを合わせて火にかけます。沸いたらあくを取る。15分ほど弱火でコトコトにます。醤油で調味。冷まします
- 3
麺をたっぷりのお湯で茹でます
- 4
器にしっかり湯切りした麺を盛る。2の出汁を温めてはります。長ネギを盛ります。海苔、なると、卵などお好みでトッピング
コツ・ポイント
スープは味見でしょっぱいくらいがちょうどいいですー^ ^
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