かぼちゃの肉味噌がけ
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
免疫力アップ！老化防止に！
このレシピの生い立ち
かぼちゃに含まれるβカロテンは皮膚や粘膜の乾燥を防いで免疫力を高め、細菌やウイルスから身を守ってくれる働きがあります。お肌が敏感に反応しやすい季節の変わり目にはまさに効果的！！！！
かぼちゃの肉味噌がけ
免疫力アップ！老化防止に！
このレシピの生い立ち
かぼちゃに含まれるβカロテンは皮膚や粘膜の乾燥を防いで免疫力を高め、細菌やウイルスから身を守ってくれる働きがあります。お肌が敏感に反応しやすい季節の変わり目にはまさに効果的！！！！
作り方
- 1
かぼちゃは3～5mmに切り、耐熱容器に入れてレンジでゆでる。
- 2
白葱はみじん切りにする。
- 3
（あん）の材料をよく混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに少量のサラダ油を入れ、合挽き肉を入れて炒める。
- 5
挽き肉の色が変わったらいったんザルにあげて余分な脂を落とす。
- 6
そのままフライパンにおろし生姜、白葱を入れてかるく炒め（あん）を入れて煮立たせる。
- 7
再び挽き肉をフライパンに戻しさらに煮立たせる。
- 8
水溶き片栗粉を作り、7に回し入れてよく混ぜる。
- 9
器に１のかぼちゃを並べ、あんを上からかけて完成。
コツ・ポイント
かぼちゃには、ビタミンEやビタミンCも含まれ、強力な抗酸化作用で老化を促進させる活性酸素も除去し、さらにがんなど悪性腫瘍を抑える働きがあることが最近の研究でも明らかになってきています。カロリー：327kcal、塩分：3.6ｇ
大阪市内に9店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
野菜がたくさん食べれる！肉味噌レタス巻き 野菜がたくさん食べれる！肉味噌レタス巻き
野菜をたくさん食べたい方に嬉しい逸品です。肉味噌は作って小分けして冷凍するとチャーハンなどにも使える優れものです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20244978
