アプリでひらく作り方
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胡瓜をみじん切り。オクラは網のまま水にぬらし塩をまぶしこすりうぶ毛を取り塩を入れた鍋で1分茹で冷水に取りみじん切り
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ザーサイも胡瓜みじん切り。茗荷もみじん切り
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ボールに①と②を入れ醤油とごま油を入れて混ぜれば出来上がり。お好みでラー油を入れるとピリ辛になります
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コツ・ポイント
できたてより半日ぐらい置いた方が味がなじんで美味しいです
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