マスタードが良い仕事♪ミソチーズ鮭焼き
かすみん６１４ @cook_40046411
秋鮭の美味しい季節ですが、お鍋、塩焼、ワンパターンになりがち。
たまには変わり味で☆
このレシピの生い立ち
お鍋の材料の残りの鮭があったので、何かできないかな、と冷蔵庫にあるもので作ってみました(^^♪
マスタードが良い仕事♪ミソチーズ鮭焼き
秋鮭の美味しい季節ですが、お鍋、塩焼、ワンパターンになりがち。
たまには変わり味で☆
このレシピの生い立ち
お鍋の材料の残りの鮭があったので、何かできないかな、と冷蔵庫にあるもので作ってみました(^^♪
作り方
- 1
生鮭に塩コショウを２～３振りぱっぱと。
- 2
味噌大さじ１にマスタード好み（３㎝程がスタンダード？）を混ぜて、鮭片面に塗ります。
- 3
テフロンフライパンに鮭、とろけるチーズをのせて、蓋をし２分ほど強火、２分中火、６分弱火の計１０分で出来上がり♪
コツ・ポイント
火加減のみです。火が通ればＯＫ。
マスタード大好きなので私は５～６ｃｍほど使用します。粒マスタードでも美味しいです。
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