ネバネバ大好き!簡単なめこのとろろ和え

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

簡単なネバネバレシピです。なめこもおいしく食べられます。ごはんが進んじゃうよー。
このレシピの生い立ち
最近のお気に入りネバリスター。青森県で作られてるんですよね。普通の長芋よりも粘りが強く、お値段も良心的♪今回はシンプルにすりおろして使いました。

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材料

4人分
  1. なめこ 1パック(100g)
  2. ●白だし 大匙1
  3. ●お酒 大匙1
  4. 長芋(ネバリスター) 150g
  5. 大根 80g
  6. 昆布 小匙1/4

作り方

  1. 1

    なめこは軽く洗う。ゴミを取り除く。

  2. 2

    小鍋になめこ、白だし、お酒を入れて火にかけ、沸騰したら30秒煮て冷ましておく。

  3. 3

    大根おろし、長芋を順におろし2のなめこ、昆布茶を混ぜる。

コツ・ポイント

是非ネバリスターを使ってみてね。
大根おろしと混ぜると食べやすくなります。

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レシピ作者

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520
に公開
海辺の小さなカフェをopenする夢見ています。食べる事が好き❤️そして何より台所に立つのが大好きな私です。私のレシピが誰かの役に立てばいいなと思っています。   https://www.instagram.com/akechanchi/
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