小松菜とひき肉のピリ辛炒め♪
ちーすけ♡ @chi_suke
ピリ辛の肉あんが絡んだ小松菜がおいし～い♡ご飯にかけても(^^♪
このレシピの生い立ち
小松菜の時期になるとよく作ります♡うちの旦那くんはスプーンですくってご飯にかけて食べてます(^^♪
アプリでひらく作り方
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☆は合わせておきます。
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- 2
豚ひき肉は♡を混ぜておきます。
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- 3
小松菜は塩（分量外）を加えた熱湯でサッと茹で水にとってしっかり水気を絞ります。４㎝長さに切る。
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- 4
フライパンにごま油を熱し②をポロポロになるまで炒めます。
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- 5
①を加えて煮立て、水気をしっかり絞った③を加えて再度煮立てます。よく溶いた▲を加えてトロミを付けます。
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- 6
器に盛ります。
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コツ・ポイント
小松菜の下茹ではシャキシャキに仕上げたいので茹ですぎないでね♪ピリ辛が好きな方は豆板醤を小さじ１/２にしてね(^^♪
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