鶏肉とフキの炊き込みごはん♪
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
フキの風味を生かして優しい味に仕上げた炊き込みごはんです♪
このレシピの生い立ち
フキを沢山いただいたので、その日のうちに茹でて筋をとり、保存しておき、いろいろな料理に利用しました。そのうちのひとつです。
鶏肉とフキの炊き込みごはん♪
フキの風味を生かして優しい味に仕上げた炊き込みごはんです♪
このレシピの生い立ち
フキを沢山いただいたので、その日のうちに茹でて筋をとり、保存しておき、いろいろな料理に利用しました。そのうちのひとつです。
作り方
- 1
米は洗ってざるにあげておく
- 2
干し椎茸はさっと洗ってからカップ１強の水で戻し、薄く切る
- 3
人参、油揚げを千切り、鶏肉は細かく切る。フキは細かく切る。
- 4
フキ以外の材料を調味料Aに５分漬ける
- 5
なべに調味料Bを入れフキを煮て皿にあげておく。
- 6
４の鍋に３を入れ、煮る。そのまま冷ましておく。
- 7
炊飯器に１の米を入れ、６の煮汁を入れてから水を足してから、米の上に具をのせスイッチオン！
- 8
ご飯が炊けたら、フキを混ぜる。
コツ・ポイント
☆フキのみ（色が悪くなるので）炊き込みませんが、煮汁に風味がたっぷり
☆味が薄いときは、塩昆布などで味を調節すると良いです
似たレシピ
-
-
-
春ご飯♪ふきと油揚げの炊き込みご飯♪ 春ご飯♪ふきと油揚げの炊き込みご飯♪
春に楽しめるふき。独特の風味が美味しいふきを活かしてシンプルな炊き込みご飯にしてみました。鍋でなく炊飯器でも可能です。
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単おいしい☆ふきと油揚げの炊き込みご飯 簡単おいしい☆ふきと油揚げの炊き込みご飯
2014.3.20カテゴリ入り感謝☆旬のふきを簡単に炊き込みご飯にできます☆ついついおかわりしてしまいますよ～(^^)v
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20247454
