生姜の佃煮♪
☆さくらんぼ母☆ @cook_40164623
体を温める生姜積極的に摂取したいよねっ!
佃煮にしてご飯の友に・・・
炊き込みご飯に後混ぜ等使い方いろいろょん♪
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらった作り方を他にも応用して使えるように我が家なりに変えています。
お友達は最後にかつお節を入れていてそれも美味しそうでしたょ♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮をむき２mm幅ぐらいの千切りにする
- 2
生姜を沸騰したお湯で１度茹でこぼす
※アクが強いようであれば２度茹でこぼして下さい
- 3
鍋に調味料と生姜をあわせて、煮汁が無くなるまで煮絡める
コツ・ポイント
※生姜の皮はスプーンを使うと凹凸部分が剥きやすいです。
※我が家は甘めの部類の味付けだと思います。ご家庭の味に合わせて調節して下さいね!!
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