❀梅酒の梅ジャム❀

マレイン
マレイン @cook_40118882

梅酒で使用後の梅を利用したジャム
このレシピの生い立ち
梅酒に浸けた梅を捨てるのがもったいなくて作りました

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材料

  1. 梅酒の梅 300g
  2. 砂糖 100g
  3. レモン汁 大さじ3

作り方

  1. 1

    梅酒の梅が被る程度の水を入れ、中火で火にかけ沸騰したら弱火にして灰汁を取り除く

  2. 2

    梅が柔らかくなったら種を取り除く

  3. 3

    果肉を鍋に入れ、砂糖とレモン汁を加え潰しながらかき混ぜドロッとするまで煮込む。煮沸した瓶に入れ冷蔵保存する

コツ・ポイント

2か月を目安に消費して下さい
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現在２０代の男性です。趣味は懸賞とメダカの飼育時々料理です。
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