明太マヨパスタ

K子0822
K子0822 @cook_40242921

オリーズオイルと一緒にマヨネーズを使うことでコクがあっておいしいパスタになります。明太子とマヨはパスタとも相性ばっちり!
このレシピの生い立ち
飲み屋さんのママに教えてもらったパスタを、自宅用にアレンジしました。

明太マヨパスタ

オリーズオイルと一緒にマヨネーズを使うことでコクがあっておいしいパスタになります。明太子とマヨはパスタとも相性ばっちり!
このレシピの生い立ち
飲み屋さんのママに教えてもらったパスタを、自宅用にアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 明太子 80g
  2. かいわれ大根 1パック
  3. にんにく 1かけ
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. パスタ 200g
  7. 塩(パスタを茹でるとき) 適量

作り方

  1. 1

    明太子は皮から卵を出す、かいわれ大根は半分の長さに切る、にんにくはみじん切り。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズ、オリーズオイル、にんにくを入れ、じっくりと火を通します。

  3. 3

    マヨネーズが透き通り、にんにくに火が通ったらOK!

  4. 4

    一旦火を止めて明太子をほぐしながら全体に混ぜ合わせます。

  5. 5

    かいわれ大根、茹でたパスタを加えて、強火で水分を飛ばしながら全体をまぜたら完成☆

コツ・ポイント

マヨネーズを弱火でゆっくり溶かすこと!

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