ジブロップで簡単！白かぶと胡瓜の浅漬け
はなあみ @cook_40080827
ジブロップで簡単に！塩加減さえきっちり守れば、出来上がりは保証します！
このレシピの生い立ち
直売所の新鮮な野菜を浅漬けでたくさん食べたくて！毎日のように作ってます。
ジブロップで簡単！白かぶと胡瓜の浅漬け
ジブロップで簡単に！塩加減さえきっちり守れば、出来上がりは保証します！
このレシピの生い立ち
直売所の新鮮な野菜を浅漬けでたくさん食べたくて！毎日のように作ってます。
作り方
- 1
白かぶ、きゅうり、にんじんは好みの大きさに切る。早く食べたい時は薄く、翌日食べる時は厚めに。
- 2
ジブロップやポリ袋に入れ、重さを計る。
- 3
✴︎の調味料を入れ外から軽くもむ。（塩の分量は野菜が600gなら18g→600×0.3＝18という事で）←ここ大事！
- 4
昆布も入れて口を閉め、漬ける。薄切りだと30分程で食べられる。翌朝だと昆布の味が出てとても美味！
コツ・ポイント
あてずっぽうで作りがちな浅漬け。塩の分量をきっちりすると味が決まり「せっかく作ったのに何だか味が今ひとつ」という事が無くなります。お好みで生姜やミョウガの千切りを入れても。キャベツや白菜も同じく出来ます！
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