茗荷は食べ易い大きさに切る。卵は溶いておく。納豆のタレは使っていません。

小鍋や小さなフライパンに水・麺つゆ・茗荷を入れ火にかける。これは茗荷一本使用です。

沸騰したら納豆を加える。

溶いた卵を流し入れお好みのかたまり具合にする。

ご飯にのせて、あれば青海苔をかけて出来上がり。
トップ画像変えました。こちらは前回の茗荷二本使用バージョン。

使っている麺つゆはこちらの2倍濃縮です。