ミョウガとカニカマのたまごとじ

Name: ミョウガとカニカマのたまごとじ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 100㏄; 白だし 大さじ1.5; ミョウガ 5、6個; カニカマ 50g; 卵 3個

旬のミョウガをたっぷり使った玉子とじです。
ミョウガの癖が抑えられるので、苦手な方にもお勧めのレシピです。
このレシピの生い立ち
ミョウガが苦手な家族の為に母が作ってくれた実家定番のレシピです。
母は鰹と昆布の出汁を使っていましたが、手軽に作れるように白だしを使いました。

ミョウガとカニカマのたまごとじ

うにらさん @cook_40055065

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材料

水 100㏄
白だし大さじ1.5
ミョウガ 5、6個
カニカマ 50g
卵 3個

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作り方

1

ミョウガは斜め薄切り、カニカマはほぐしておきます。
2
鍋に水、白だしを加えて火にかけ、煮立ったらカニカマとミョウガを加えひと煮立ちさせます。
3
溶いた卵を回し入れ、蓋をして好みの加減になるまで火を通せば出来上がり。
4
盛り付けます。

コツ・ポイント

ミョウガのシャキシャキ感を残した方がおいしいと思うので、火を通し過ぎないのがおいしく作るコツです。
使う白だしの塩分によって加減してください。

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うにらさん @cook_40055065

2020/08/03 01:22に公開

Instagram　@unira2　ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね＾＾食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>

このレシピのキーワード

卵とじみょうが卵カニカマ

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