簡単シュウマイ
ママになったスー @cook_40154475
少ない材料と簡単な工程でつくれます。
このレシピの生い立ち
家族へのレシピ残し。
蒸し器を洗うのが面倒かもしれないけど、
使う材料は少ないし、作る工程は簡単、残ったら次の日のお弁当に入れても良いし、おすすめ献立です。
分量を倍にして多くつくっても良し。ただ我が家の蒸し器では一度には入りません。
アプリでひらく作り方
- 1
［玉ねぎ］をみじん切りにし、大きめのボールに［●片栗粉］と混ぜ合わせる。
（蒸したときに玉ねぎの水分が出すぎないために） -
- 2
しょうがをすりおろす。
- 3
［１の玉ねぎ］に［豚ひき肉］［２のしょうが］［★の調味料］を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
-
- 4
具全体を八等分にわける。
（一等分で3～4個の分量になるので、包みやすくなる） -
- 5
蒸し器にクッキングペーパーをしいておく。
（次の工程で包んだものから乗せ並べていく準備） - 6
バターナイフを使い、具を皮で包む。
左手で軽く握るかたちを作り、そこに皮を置いて具を押し当てるようにすると良い。 -
- 7
鍋に水をいれ蓋をしてお湯を沸かす。沸いたら蒸し器をセットし１０分ほど蒸せば出来上がり。
-
- 8
しょう油、からしなどを付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
みじん切りした玉ねぎに片栗粉をまぶすのを忘れない事。これをせずに一度に全てまぜてしまうと、蒸したときにべちょべちょになって、皮がくっついちゃいます。
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