なすのトマトソース煮
薫風02 @cook_40120737
なすの一番美味しい食べ方だと思います(個人的に)
これにパスタを入れれば絶品なすのトマトソーススパゲティになります
このレシピの生い立ち
なすの消費のため
なすのトマトソース煮
なすの一番美味しい食べ方だと思います(個人的に)
これにパスタを入れれば絶品なすのトマトソーススパゲティになります
このレシピの生い立ち
なすの消費のため
作り方
- 1
なすは皮を剥いて輪切りにする
ベーコンは短冊切りにする
フライパンに油をひいて、なす、ベーコンを別々に焼いておく - 2
フライパンに多めのオリーブオイルとチューブにんにくを入れ、香りが出るまで炒めたら、トマトジュースとコンソメを入れ煮詰める
- 3
半分まで煮詰まってとろみが出てきたら1で炒めたなす、ベーコンを入れ合える
完成❗
コツ・ポイント
トマトジュースは半量になるぐらいまで煮詰めることで濃厚なトマトソースになって美味しいです
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