ハマチの味噌カルパッチョ
しゃちょん @cook_40094716
簡単すぎるけど美味♪
刺身で味噌カルパッチョ(｡･_･｡)
このレシピの生い立ち
刺身が安かったので(｡･_･｡)
醤油とわさびで普通に食べるとかなりの量だけど、カルパッチョにすると結構食べれるので♪
ハマチの味噌カルパッチョ
簡単すぎるけど美味♪
刺身で味噌カルパッチョ(｡･_･｡)
このレシピの生い立ち
刺身が安かったので(｡･_･｡)
醤油とわさびで普通に食べるとかなりの量だけど、カルパッチョにすると結構食べれるので♪
作り方
- 1
天然はまちの刺身が半額の300円くらいでした。
台風の夜は傘折れても元取れるね♪ -
- 2
先日淡路の農家さんから戴いたタマネギが大量にあったので、付いてるツマは使わずに、タマネギをマリネしてカルパッチョに変更。
- 3
「手間いら酢」でも「べんりで酢」でも、玉ねぎは市販の甘酢に浸けるだけ。
-
- 4
漬けたタマネギをツマの代わりに敷いて、大葉とはまちを乗せます。
-
- 5
カルディの味噌パウダー結構イケますね☆
オリーブオイルと良く合います。カルパッチョでしか使ったことないけど…
-
- 6
刺身に振りかけて、オリーブオイルかけるだけでめちゃウマ☆
これに甘酢のタマネギがまた合う。
-
コツ・ポイント
コツなし。
味噌パウダーとオリーブオイルだけで味出来上がるので、後はお好みで調味料や薬味などいろいろどうぞ。
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