作り方
- 1
小麦粉＋ショートニングをパイカッターで切るようにダマを作る
ナイフでひっついた生地とったり細かく大きなダマを切る -
- 2
溶き卵を加えフォークで軽く混ぜる
-
- 3
冷水を１杯づつ加えその都度フォークで混ぜる
-
- 4
酢を加えフォークで混ぜる
-
- 5
最後、塩を加えフォークで混ぜる
生地が緩い -
- 6
生地をまとめる
-
- 7
ジップロックに入れて上から押さえて形を整える
-
- 8
冷凍庫で保存してもいいです。
必ず使う前に冷やす
冷蔵庫３０分以上
冷凍庫１５−２０分急激に冷やす -
- 9
-
- 10
-
コツ・ポイント
こねない混ぜるだけ
冷凍庫で保存した場合解凍時間は２０分
適度に柔らかくなればいいです。
冷やした後は室温で解凍してから棒で伸ばす
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