明太子なめたけ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

冷凍えのきで内蔵脂肪を体外へ
このレシピの生い立ち
和え物やおろしに添えたり、お弁当の卵焼きに挟みたくてつくりおきです

明太子なめたけ

朔耶's cooksnap of when they made 明太子なめたけ.
京ん家's cooksnap of when they made 明太子なめたけ.
もんちゃんキノコ's cooksnap of when they made 明太子なめたけ.
ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

冷凍えのきで内蔵脂肪を体外へ
このレシピの生い立ち
和え物やおろしに添えたり、お弁当の卵焼きに挟みたくてつくりおきです
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材料

1皿分
  1. えのき 2パック
  2. 醤油 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 明太子 大さじ2
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. お酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    室温に出して10分くらいで固まりが割れてきます。フライパンに火をつけえのきを入れます。

  2. 2

    調味料全部入れ汁気が少しになるまで煮詰め完成です

コツ・ポイント

えのきは石づきをとり、カットして冷凍します。冷凍すると効果倍増です
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