青しそと豚肉の三枚肉でお酒つまみ
100gのお肉でお父さんのつまみが出来ちやう
このレシピの生い立ち
お父さんのお酒のつまみに作ってあげる
作り方
- 1
豚肉の三枚肉を2枚まな板置いてラップを肉の上にの麺棒で軽く叩く
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- 2
端に青しそ梅肉をのせる。
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- 3
包丁で肉をたたんでまた青しそと梅肉をのせる。
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- 4
最後肉の所には青しそ入れません。
肉と肉を包丁で押さえる。 -
- 5
青しその上に味噌とすり下ろした生姜とまぜたのをのせる。
包丁でたたむ。 -
- 6
フライパンにサラダ油少々入れ、閉じるたのを下にして蓋をして両面を焼く。
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- 7
トマトをすり下ろしポン酢とタバスコいれてたれ作る。
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- 8
少し斜めに切って盛り付ける。
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