まずチャーハンを作ります。フライパンにごま油を入れ、といた玉子を流し、固まる前にごはんを加えて炒め、長ネギも加えます。

①で出来たチャーハンは、器などでキレイに形を作って、先にお皿に乗せておきます。

先ほど使ったフライパンにサラダ油を入れ豚ひき肉を炒めます。よく炒めたら、そこへお肉がしっかりかぶるくらいの水を入れます。

あんに、☆を全て入れ、味をつけます。

水溶き片栗粉でとろみをつけて、チャーハンにかけたら、出来上がり。