作り方
- 1
カニカマをほぐし、長ネギを小口切りにし卵を割った中にに入れ。
長ネギの青い部分は別に小口切りにしておく。 - 2
1に中華だし汁、砂糖、醤油を加え混ぜ合わせます。
- 3
フライパンを温めサラダ油を敷き、2を流し入れます。
- 4
3を両面軽く焦げ目がつくまで焼き、器に取ります。
- 5
4に水、オイスター、醤油、ごま油を入れ火を点け、沸騰したら水溶き片栗粉で綴じ4にかけ、1の長ネギの青い部分を散らし完成
コツ・ポイント
あれば椎茸、竹の子なんかを加えると食感がアップします！
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