卵とろとろオムハヤシ
まさ＊かず @cook_40205604
とろとろの卵とﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰの
相性が抜群の一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつものｵﾑﾗｲｽに何か工夫したいなーと
考えていた時に、余っていたﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰの
素を使いきりたかったので合わせました(^-^)
卵とろとろオムハヤシ
とろとろの卵とﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰの
相性が抜群の一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつものｵﾑﾗｲｽに何か工夫したいなーと
考えていた時に、余っていたﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰの
素を使いきりたかったので合わせました(^-^)
作り方
- 1
【ｵﾑﾗｲｽ】
①冷やご飯を使う場合は、先にご飯を
あたためておく。
玉ねぎをみじん切りにする。 - 2
②ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを熱して玉ねぎ、ご飯、ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを炒めｹﾁｬｯﾌﾟﾗｲｽを作る。
- 3
③ｹﾁｬｯﾌﾟﾗｲｽの味を見て、ｺﾝｿﾒ
塩こしょうで味を整える。 - 4
④卵を割りほぐし、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れ熱し半熟になるまで火を通す。
- 5
⑤とろとろの卵が出来上がったら
皿にｹﾁｬｯﾌﾟﾗｲｽを盛りその上に
そっと卵を乗せる。 - 6
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを熱して、溶いた卵を流し入れ軽く端で混ぜながら
半熟卵をつくる。 - 7
【ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ】
①ｴｼｬﾛｯﾄは皮を剥き、牛肉は食べやすい大きさにきり、
軽く炒める。 - 8
②あとは市販のルーを使っているので、説明通りにつくり
ｵﾑﾗｲｽにかけたら完成。
コツ・ポイント
卵はとろとろのﾊﾟﾝにした方が、
ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰと絡みいい感じです(^-^)
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