玉ねぎは適当にきって

バターでしんなりするまでいためる中火位で焦がさないように！

シメジ（うちに玉ねぎとシメジしかなかったのでこれだけですがなんでもいいです）火の通りの早いものを投入、炒める

ここに小麦粉（本当はふるった方がダマになりにくいかも）をふぁーっと投入、弱火でまぜまぜの後コンソメ投入（本来顆粒ベスト）

粉が絡まって、野菜がコーティングされてきたら少しずつ牛乳入れてまぜます。（写真は牛乳いれたあと、水もいれてます）

完成後はご飯にかけてチーズのせてやいてもよし、
保存袋や容器にいれて冷凍もよしです。