バター不使用!アップルティーマフィン

はなヲ
はなヲ @cook_40246388

バターを使わなくても香り高い!サクフワ絶品マフィンです!アレンジもいろいろ♪
このレシピの生い立ち
バターが足りなくて、急遽サラダ油で作ることにしたので笑

バター不使用!アップルティーマフィン

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このレシピの生い立ち
バターが足りなくて、急遽サラダ油で作ることにしたので笑

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材料

6個分
  1. 薄力粉 130g
  2. アーモンドプードル(アーモンドパウダー) 20g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. グラニュー糖 50g
  5. ひとつまみ
  6. 1個
  7. 牛乳 100g
  8. サラダ油 50g
  9. 紅茶のティーパック 1袋
  10. ワッフルシュガー 適量
  11. アップルチップ 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割入れる。

  2. 2

    グラニュー糖、塩を入れて白っぽくなるまで泡立て器か、ハンドミキサーで混ぜる。(ハンドミキサーがオススメです)

  3. 3

    サラダ油を加えて、白っぽくもったりするまで混ぜる。

  4. 4

    牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。

  5. 5

    薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを振るい入れる。

  6. 6

    紅茶のティーパックの口を切り、茶葉を入れる。

  7. 7

    オーブンを180℃で予熱する。

  8. 8

    ヘラに持ち替え、切るように混ぜる。

  9. 9

    粉感が残っている間に、ワッフルシュガー、アップルチップを入れて混ぜる。

  10. 10

    マフィン型にグラシンカップを入れる。(グラシンカップがない場合は、型にサラダ油を塗るか、他の型で代用する)

  11. 11

    絞り袋に⑨の生地を入れる。

  12. 12

    絞り袋の口を広めに切り、⑩の型に絞る。

  13. 13

    ワッフルシュガーとアップルチップを上から乗せる。

  14. 14

    180℃のオーブンで20分焼く。

  15. 15

    竹串をさして生地が半生で付いてこなければ、粗熱を取って網に出す。

コツ・ポイント

生地のみ利用して、ほかのマフィンを作れるので色々アレンジしてみて下さい!

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