ささみのごまドレッシングがけ
おなかがぺこりん @cook_40283044
水菜は手でちぎるので包丁まな板が入りません。パサつく鶏胸ミンチも片栗粉効果でやわらかくなります。
このレシピの生い立ち
しめじの消費から生まれた料理です
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は下２cmほど手でちぎり、捨てます。
水で洗い、手で４等分にちぎり、器に敷きます。
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- 2
ポリ袋にささみと片栗粉を入れて、上下にふりささみに片栗粉をつけます。
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- 3
フライパンに油をひいて、ささみを並べ、ふたをして蒸し焼きにします。
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- 4
両面焼けたら、水菜の上にのせ、ごまドレッシングをかけたら完成です。
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コツ・ポイント
ささみの筋が気になる方はお取りください。
水菜を手でちぎることでまな板、包丁が入りませんので時短になります。
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