時短簡単ピリ辛フムス☆ひよこ豆のペースト
材料がそろっていれば、１０分で完成する時短簡単でたんぱく質たっぷりの美味しくてヘルシーなパンに塗ると美味しいペースト！
このレシピの生い立ち
２０代前半で大好きになったひよこ豆の料理。
中東のフムスがフードプロセッサーを使うと時短簡単にできると知り、一時期ハマって色々なものを加えて楽しんでいました。
トマト味や醤油味が好きですが、今回は最初の頃作っていたシンプルな物のレシピです。
時短簡単ピリ辛フムス☆ひよこ豆のペースト
材料がそろっていれば、１０分で完成する時短簡単でたんぱく質たっぷりの美味しくてヘルシーなパンに塗ると美味しいペースト！
このレシピの生い立ち
２０代前半で大好きになったひよこ豆の料理。
中東のフムスがフードプロセッサーを使うと時短簡単にできると知り、一時期ハマって色々なものを加えて楽しんでいました。
トマト味や醤油味が好きですが、今回は最初の頃作っていたシンプルな物のレシピです。
作り方
- 1
材料はこれだけですが、材料さえそろっていれば１０分ていどで完成します！
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- 2
ひよこ豆は水煮の缶詰が便利ですが、ご自身で軟らかく煮るのがお奨め！
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- 3
煮たことが無い方は、ぜひ‟ひよこ豆を圧力鍋で煮る：覚書”レシピID : 17991141をお役立てください！
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- 4
材料からトッピングのひよこ豆だけをお好みの粒だけ残してすべてをフードプロセッサーに入れる。
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- 5
ひよこ豆以外の材料やスパイスや調味料も全て入れたら、
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- 6
なめらかになるまで数回攪拌する。
今回は通常の大きさのプロセッサーだったので、300ｇは多すぎて時間がかかりました。 -
- 7
お皿にフードプロセッサーの中身を広げたら、
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- 8
見た目よりも滑らかではないので、指かヘラにオリーブ油を塗り滑らかにならす。
今回は、真ん中とその周りに凹みを付けました。 -
- 9
お皿に円形に盛ったらパプリカパウダーをふりかけ、中央にお好みの数のひよこ豆をトッピングし、オリーブ油をかける。
-
- 10
10枚切りの食パンを軽くトーストし、そこに塗ってみました。
若い頃は（？）バゲットに塗って食べていました。 -
- 11
アップにするとこんな感じですが、このうえにオリーブ油とパプリカパウダーをかけても美味しいです。
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- 12
≪トマト風味の美味しいバリエーション≫
トマトピューレかペーストをお好みの分量加えてかき混ぜるかチンしてからかき混ぜる。 -
- 13
≪トマト風味の美味しいバリエーション≫
個人的に強くおすすめしたいです。
なめらかな方が好きなのでオリーブ油もプラス。 -
コツ・ポイント
・オリーブ油は多めに加える
・白練りごまの代わりに中国の練りごま芝麻醤（チーマージャン）でも風味が変わって美味
・食欲のある方はバゲットを半分の厚さに切りたっぷりと塗ってどうぞ！
・オリーブ油とパプリカパウダーはお好みで増減してください
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