セロリと油揚げとあさりのバター蒸炒め
背太郎 @cook_40123664
おつゆ多め！
油揚げが旨み吸って出汁がたまらんです
カリカリ・シャキシャキ楽しんで
このレシピの生い立ち
セロリ炒めが好き☆
今日はあさり酒蒸しにプラス☆
セロリと油揚げとあさりのバター蒸炒め
おつゆ多め！
油揚げが旨み吸って出汁がたまらんです
カリカリ・シャキシャキ楽しんで
このレシピの生い立ち
セロリ炒めが好き☆
今日はあさり酒蒸しにプラス☆
作り方
- 1
①油なしのフライパン+セロリ斜め切り+油揚サイコロ切り
あさりの塩味があるので軽く振って炒める -
- 2
②油揚げがカリカリしたら+あさり+酒(水)を入れ
フタして蒸し煮 -
- 3
③あさりの口が開いたらバター入れる
醬油で香ばしく香り付け・お好みに！ -
コツ・ポイント
あさりの出汁が消えない程度に酒・水は多めに！
油揚げは出汁シミますがカリカリと香ばしく焼き付けます
セロリは触感残しシャキシャキに！
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