ご飯を炊く。

ズッキーニを輪切りにし、更に4等分する。

キャベツを一口大に切る。

鶏肉を一口大に切る。

フライパンにごま油をしく。

②のズッキーニ、③のキャベツを入れ、さっと炒める。

④の鶏肉を入れて、火が通るまで炒める。

薄力粉を加えて、馴染むまで炒めたら火を止める。

豆乳を少しづつ加え、その都度よく混ぜる。

再び火をつけ、弱火にする。

味噌、めんつゆを入れて混ぜる。

とろみが付くまで弱火で混ぜ続ける。

白いりごま、すりごまを加えて混ぜる。

グラタン皿にご飯を盛る。

⑬で作った具材を流し入れる。

とろけるチーズを上からかける。

黒胡椒をかける。

トースターで、チーズが溶けて焼き色が付くまで加熱する。