簡単!満足☆中華風 豆腐スープ

vマイマイv
vマイマイv @cook_40111084

ダイエット、糖質制限にもピッタリ。
豆腐ともやしでボリュームアップ!
お好みでお肉や他の野菜を入れてもOKです。
このレシピの生い立ち
糖質制限中、あったかい豆腐を野菜と食べたくて作りました。
お腹いっぱいになるように、でも簡単に作りたくてこうなりました。

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材料

2〜3人分
  1. 椎茸 1〜2枚
  2. きのこ椎茸など) 適量
  3. 小松菜 2株
  4. もやし 1/2袋
  5. 豆腐 3個パックの1個
  6. 鶏がらスープの素 適量
  7. 鷹の爪 適量
  8. 塩、胡椒 適量
  9. 醤油 適量
  10. 溶き卵 1個
  11. ごま お好みで
  12. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    椎茸などのきのこは食べやすく切る。

  2. 2

    小松菜も食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープの素を多めに入れる。

  4. 4

    きのこ、もやし、鷹の爪の輪切りを入れ、豆腐は7〜8個くらいになるように手でちぎりながら入れる。

  5. 5

    小松菜を加え、塩、胡椒、醤油で味を調えたら、溶き卵を加える。

  6. 6

    器に盛り付け、ごま油とラー油をかけたら出来上がり。

  7. 7

    ★お好みで、お肉や人参、ごぼうなどのお野菜を加えても美味しいです。

  8. 8

    【祝】2017.11.12
    「豆腐スープ」人気検索トップ10に入りました!
    ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

特にないです(笑)

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レシピ作者

vマイマイv
vマイマイv @cook_40111084
に公開
主婦歴も長くなってきました。ご飯作るの楽しいですが、面倒な時もあります。いかに時間や手間をかけずに美味しくできるかをモットーにしています☆他人のために作るのは大変だけど楽しい!自分の覚書のためにも、レシピアップしていきます(*´︶`*)
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