玉ねぎ、ベーコン、セロリはみじん切り
マッシュルームは4つ切り

鍋にオリーブオイル大さじ2を引き中火で温めてベーコンを炒めます。

次にひき肉を入れ、焼き付けるように炒める。

鍋から取り出す。

4の鍋にオリーブオイル大さじ1を引き、玉ねぎとセロリを炒める。

マッシュルームも入れ炒める。

６の鍋に取り出した４の肉を入れ、ざっくり混ぜる。

赤ワインとトマト缶とローリエを入れる。中火で蓋をして、沸騰したら弱火で20-30分。

塩と胡椒、オレガノ、ケチャップで
味を調える。