簡単時短!ちくわとキャベツのマヨポン炒め

こじまぽん助
こじまぽん助 @ponsuke_kojima

2014.6.22カテゴリー登録!
7.28話題入り!
いいな♪いいな♪これいいなあ♫
炒めるタイプの魔法だよw

このレシピの生い立ち
美味い!早い!安い!ものが作りたくて

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材料

2人分
  1. ------メインの材料------
  2. ちくわ 1パック(5本)
  3. キャベツの葉 5枚ぐらい
  4. ------調味料------
  5. マヨネーズ グルっと1周
  6. ポン酢しょうゆ 大2
  7. 塩胡椒 適量
  8. ごま油(炒め用) 大1
  9. ------仕上げ------
  10. 胡麻 適量
  11. 唐辛子 適量(なくても可)

作り方

  1. 1

    「仕込み」
    ちくわは斜め切り、キャベツはちぎっておく

  2. 2

    「ちくわから」
    強火!油少々!ちくわイン!
    油はごま油がいいよ

  3. 3

    「ジューっ!」
    っとこのぐらいの焼き色に!
    表面カリカリのイメージね

  4. 4

    「キャベツ」
    そしたらキャベツを入れて...
    中火で焦がさないように

  5. 5

    「しんなり」
    キャベツがしんなりするまで炒める!
    ちょっと水をかけるといいよ

  6. 6

    「マヨポン」
    キャベツがしんなりしたら、マヨネーズとポン酢をかけよう!マヨは大体このぐらいね

  7. 7

    「馴染ませ」
    全体に馴染ませたら味見しながら足りない分を塩胡椒して...

  8. 8

    「仕上げ」
    盛りつけたら、ハイっ完成!
    胡麻と適量の唐辛子をまぶすのがオススメ!

  9. 9

    2014.4.1
    「マヨポン」検索9位!どうもありがとうございます!

  10. 10

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コツ・ポイント

きゃりーぱみゅぱみゅの曲を聞きながら作ることw
あとは、ちくわをこんがりさせることでしょうかね^_^

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レシピ作者

こじまぽん助
こじまぽん助 @ponsuke_kojima
に公開
YouTubeで動画レシピやってます!https://youtube.com/@ponsuke_kojima分子調理学研究家/ビデオグラファー「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」定番料理をご紹介!普段は食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画/画像制作、大手企業を中心にwebCM制作をしています
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