玉ねぎと人参をみじん切りにする☆
卵はマヨネーズを入れて溶く☆（1人分として一個溶いてください）

熱したフライパンに油を少しだけいれて挽肉を炒める☆火が通ったら玉ねぎと人参も入れてよく炒める☆

再び油を大さじ1くらい入れて溶き卵を流し込む☆
スクランブルみたいに少しかき混ぜる☆

真ん中より手前に炒めた挽肉などを半量乗せる☆

半月になるように奥から手前に半分にたたむように卵をかえして焼く☆
お皿に盛り付けてケチャップやマヨネーズをかけて完成☆