作り方
- 1
材料を全てホームベーカリーへ投入し、パン生地メニューで、一次発酵まで済ます
- 2
パンケースから生地を取り出して、三等分に分けて丸めて、布をかけて10分ベンチタイムを取る
- 3
手の平で、中央から押してガス抜きをする
- 4
エッジを作るように、端っこから1センチ内側を丸く指先で押してくぼみを作る
- 5
エッジに親指をかけて持ち上げ遠心力を使って伸ばす
- 6
生地を縦に持ち親指付け根辺りで生地を左右に持ち替えて、生地を少しずつ回しながら伸ばしていく
- 7
180度で余熱したオーブンで5分くらい下焼きする
- 8
好きな具を乗せて20分ほど焼きます
-
- 9
茹で卵
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- 10
クリームソースにゴルゴンゾーラチーズ、粉チーズ、とけるチーズを乗せて。
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