めちゃ旨☆焼鳥丼
あっきchanー♡ @cook_40288704
下味しっかり♡ご飯がすすみます♡
塩麹効果で鶏肉ふわふわ。
男性にもお子様にもおすすめの一品。
このレシピの生い立ち
居酒屋のような逸品が
作りたかったので。
めちゃ旨☆焼鳥丼
下味しっかり♡ご飯がすすみます♡
塩麹効果で鶏肉ふわふわ。
男性にもお子様にもおすすめの一品。
このレシピの生い立ち
居酒屋のような逸品が
作りたかったので。
作り方
- 1
鶏肉をひとくちサイズにカット。下味の調味料を入れてビニールの中で揉みこむ。
そのまま20分放置。 - 2
油をしいて下味のついた鶏肉を焼く。
- 3
両方に焦げ目がついたらねぎをいれる。
- 4
たれの調味料と100mlの水を混ぜる。
- 5
混ぜたたれを鶏肉に回しかける
- 6
弱火で５分焼き、火をとめる。
- 7
時間をおいたら再び火をつけ弱火で蒸し焼きにする。
- 8
のりをまぶしてできあがり。
コツ・ポイント
鶏肉にしっかり火を通す。
火をとめた後しっかり冷ますこと。
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